Co-fundador y Director de Estrategia e Impacto de Migra la food (Madrid, España)
Estratega con vocación social y una trayectoria internacional de 20 años en publicidad, medios digitales y adtech en Colombia y México. Ha liderado la estrategia digital y cuentas regionales para grandes marcas globales en los sectores de consumo masivo, telecomunicaciones, banca y alimentos.
Tras una reconocida carrera en el sector, complementada con su paso por la docencia, e impulsado por un profundo proceso de transformación personal, decidió redirigir su oficio y propósito hacia la economía del cuidado y el impacto social.
Su dedicación formal hacia el impacto social, motivado por su conexión profunda con el alimento, inició en 2020 cofundando @frito_lat, un laboratorio de contenido de cultura gastronómica latinoamericana. Se formó en emprendimiento social realizando el programa The Social MBA —fundado por Óscar Pérez (co-fundador de The Social Circle)—, para que en 2025 diera vida a Migra la food: una plataforma creativa de cocinas migrantes que investiga, conecta y activa la interconexión de saberes entre alimento, arte, cultura y migración.
Tejiendo metodologías de inmersión comunitaria y co-creación experimental lejos de los formatos convencionales, trabajan para situar a las cocineras tradicionales y a sus familias en el centro del encuentro cultural. La propuesta busca que sus recetas e historias no se traten como un producto de consumo, sino como un lenguaje vivo de migración y un archivo real de soberanía, memoria y dignidad.
Recientemente, el medio de comunicación El País Gastro, publicó una entrevista que describe con precisión la esencia y el trabajo detrás de Migra la food: https://elpais.com/gastronomia/2026-06-09/juan-y-alejandro-osses-de-migra-la-food-la-riqueza-de-la-cocina-espanola-se-sostiene-en-gran-parte-sobre-las-manos-migrantes-pero-poco-se-escuchan-sus-historias-saberes-y-memorias.html
